マンマ・ミーアの飯(まんま)

 

 

観に行った

 

マンマ・ミーア・・・クリック

 

 

 

クライマックスのパーティーシーン

 

みんなで飲んで食べて歌う

 

ホント 歌と酒と飯あれば

 

世界は平和!

 

マンマ・ミーアは素敵な映画でした。

 

さて、その翌日

 

いつも仕事でキッチンに立つ

 

我が家のマンマを

 

キッチンから時には解放させるため

 

僕が晩飯をつくろうと

 

 

いや~でも

 

マンマ・ミーアいい映画だったな~

 

あんなパーティーで来たら最高だよな~

 

マンマ・ミーア

 

マンマ・ミー・・

 

マンマ・・

 

飯(まんま)・・

 

 

 

Σ(゚□゚;)!!

 

 

そうだ!

 

料理作ろう!!

 

 

(≧▽≦)

 

・・・・・・・・

  

ど~も 

 

趣味はダイエット

 

特技はリバウンド

 

ダイエットに

 

希望を詰め込んだつもりでいたら

 

間違えて脂肪が詰まった

 

 

神奈川は相模原市は緑区って言う    

 

 もともと津久井郡だった片田舎で

 

 orb hair museumって理美容室やっている、

 

 お酒と音楽をこよなく愛するケンです!!

 

 

 

  

オーブに興味をお持ちただいた方

 

初めてご来店いただく方へ

 

お読みいただきたい

 

まだ見ぬ未来のお客様へ・・

 

 

 

大変ご予約がとりにくい日が

 

増えてきております

 

ご予定が分かり次第

 

お電話いただければと思います

 

よろしくお願いいたします

 

・・・・・・・・・

 

そうだ!

 

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よろしくおねがいしま~す!

 

 

 

 

月のお休み

3日 4日

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臨時にお休みいただきます     

     

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします

 

 オーブ ヘア ミュージアム

〒252-0102

神奈川県相模原市緑区原宿4-4-3

☎042-782-3055

 

 

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・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

 

 

マンマ・ミーアってくらいだから

 

イタ飯だよね?

 

 

 

 

で 奥さんが作った

 

ラタトゥユがあるから

 

それはパスタに絡めてでイイにして

 

 

もう一品。。

 

そんな食材あるかな?

 

レストランなだけに食材には事欠かないけど

 

僕が自由に使えるのは買い物行ってないから

 

ない(;^ω^)

 

 

あるのは

 

この前いった

 

野郎だらけのお泊り会オフ会で

 

 

 

 

 

帰りがけ買った干物がある

 

 

 

干物で何かイタリアンを。。

 

干物がイタリアン!?

 

 

 

 

食材は

 

こんな感んじ

 

 

 

 

さぁ~これがイタリアンになるのか?

 

 

 

では 

 

フェルナンド・ケンの

 

なんちゃって

 

イタリア料理講座!!

 

 

 

 

 

先ずは じゃがいもはレンチンしておくのね

 

水で洗ってシリコン鍋で5分くらいチンして

 

干物。。今回はかますと鯖

 

それをフライパンにオリーブオイル敷いて

 

皮の方から2~3分焼いて

 

ひっくり返して1~2分焼いて

 

一旦フライパンから出しておく

 

 

そのフライパンにオリーブオイル大さじ2ぐらい?

 

ニンニクを先ず炒め香りが出たら

 

そこに野菜

 

今回は しめじ じゃがいも ピーマン

 

オクラ・・あり合わせで 本当はアスパラとかあれば

 

なおいいんだけど 

 

彩にね 緑や赤は必須だからそんな感じの野菜を

 

軽く炒めたら 

(蒸し焼きにするから炒めすぎないでね)

 

 

野菜をフライパンの周りに寄せて

 

真ん中あけて、そこに出しておいた

 

魚をいれて

 

白ワイン80ccくらい?

 

水50ccくらい?

 

適当なんで(;´・ω・)

 

 

 

入れてローリエ落として

 

蓋して3~5分弱火で煮込む

 

 

 

で 塩で味整えて

 

あっ干物から塩分でるけど

 

僕はしっかりした味が好きだから

 

塩はしっかり入れて

 

そこに黒コショウを入れ

 

バジル オレガノ パセリの

 

THE ITALY herbを入れて

 

 

 

 

出来たのが・・・

 

TRE!

 

 

DUE!

 

 

 

UNO!

 

 

 

 

 

Aquapazza con

pesce essiccato

 

 

干物deアクアパッツァ

 

(≧▽≦)

 

 

 

干物の滋味が出て

 

何とも言えない美味。

 

普通の魚から作るより

 

干物が持つ 枯淡の味わいが

 

何とも言えない一品!

 

 

アジでも何でもOK!

 

日本の干物がイタ飯に!

 

 

干物って焼いて食べるだけじゃ

 

もったいない!!

 

太陽と風で味付けされた

 

奥深い干物・・

 

 

簡単だから是非お試しあれ!!

 

 

まさかの映画マンマ・ミーアからの

 

料理ブログ(笑)

 

 

 

・・・ってなんのブログだ??

 

おれ 床屋ですから(;´・ω・)

 

 

 

 

ってなわけで    

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。      

 

今日も 良い一日をお互いに!!

 

 

ではでは!!

 

 

 

 

 

理美容師でお読みいただいた方へ・・

 

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*ブログへの掲載は任意で結構です。

 

 もしも掲載は・・と言う方がいらっしゃいましたら

 

 お気軽にお申し付け お断りください!

 

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